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为什么星巴克有这么多的“拿铁咖啡”?

发布时间:2020/07/13

  “香草风韵拿铁”、“榛果风韵拿铁”、“抹茶拿铁”、“红茶拿铁”、“浓重咖啡拿铁”,更无须说,凡是的那款“拿铁咖啡”。

  你看,其它两个同属于“星巴克三件套”的“卡布奇诺”和“摩卡”,都没有这么众的分身。

  普通点完咖啡,正在取咖啡台前,你留神谨慎下,还会看到列队的人,点的大家也是拿铁咖啡。

  Latte,正在意大利语中是“牛奶”的道理,以是,拿铁咖啡的真正道理是,牛奶咖啡。

  我有个挚友,前年去意大利旅逛,他思感染下意大利的咖啡文明,还特地去了趟本地的咖啡馆。

  其后,导逛过来一阐明,他才领略,正在意大利,倘若要喝拿铁咖啡,就要说它的全名“Caffe Latte”。

  谁让,美邦人老是“Latte”“Latte”地叫,一贯不叫拿铁咖啡的全名,于是,全宇宙的人也随着只叫“Latte”。

  只是,拿铁咖啡的牛奶原料,肯定要众过于咖啡,时时牛奶与咖啡之间的比例正在,2:1 到 5:1 之间。

  所以,正在星巴克,倘若你思喝奶味再浓些的拿铁咖啡,无妨跟前台小哥说,“繁难你,助我众加些牛奶!”

  当然,星巴克的拿铁咖啡,咖啡的量,都是固定的,是有心式浓缩咖啡机,磨出来的意式浓缩咖啡Espresso。

  于是,留神的星巴克,又推出一款“浓重咖啡拿铁”,它的咖啡味要比凡是拿铁浓厚很众。

  不妨当时,某个欧洲人喝不惯咖啡的心酸滋味,唾手就加了牛奶进去,就有了拿铁咖啡的出现。

  有材料记录的是,17世纪发轫,欧洲人就发轫喝拿铁咖啡,最先是用来行为早餐搭配面包的饮料。

  我正在以前著作讲过,意大利人正在1884年,出现确意式咖啡机,让意大利成为宇宙咖啡中央。

  从那自此,咖啡馆从意大利发轫,渐渐正在欧洲大陆显露,拿铁、摩卡、卡布奇诺等花式咖啡,也随之成为欧洲社交圈的“网红咖啡”。

  那时拿铁咖啡的做法,如故老容貌,把热牛奶倒入意式浓缩咖啡中,也便是现正在人们所说的,意式拿铁咖啡。

  只是有个美邦人去了趟意大利,彻底变动了拿铁咖啡的运气,让它成为了宇宙性的闻名咖啡。

  这小我,便是现正在的星巴克老板霍华德·舒尔茨 Howard Schultz。

  这一去,的确是“刘姥姥进了大观园”,让舒尔茨感染到花招迭出的意大利咖啡,也让他认识到美邦咖啡文明的枯燥乏味。

  于是,回美邦后,舒尔茨正在第二年1984年,推出了星巴克版本的拿铁咖啡,结果大受迎接,星巴克所正在西雅图,也被叫做“拿铁之都”。

  固然,正在这之前,美邦也一经有咖啡厅正在卖拿铁咖啡,但让拿铁成为环球经典咖啡的,如故星巴克。

  固然,星巴克的拿铁咖啡,内部参与牛奶的量,比意式拿铁咖啡,众出了一倍以上。

  轻轻喝一口,会有一股绵密的感应,尽管咽下后,还会有些许细沫正在你嘴唇上绸缪。

  只是,也恰是美式拿铁咖啡,这个“革新推广”的奶泡,让它跟卡布奇诺 Cappuccino,有了“说不清,道不明”的联系。

  “郑小塔,前次你说,小拉菲跟大拉菲红酒有莫名联系,怎样拿铁咖啡跟卡布奇诺,也有了说不了了的联系了呢?”

  由于,参与了奶泡后的美式拿铁咖啡(图右),跟卡布奇诺(图左)对照起来,就像是王珞丹和白百何,长得实正在太像了。

  正由于如此,你喝星巴克的拿铁咖啡时,会以为有一股浓浓的鲜奶滋味,奶香味好诱人。

  而喝到卡布奇诺咖啡,更众是咖啡味儿,比拿铁咖啡有更众更厚实的奶沫,滋味也略苦少许。

  加上一片三文鱼,就成了三文鱼寿司,放上金枪鱼,便是金枪鱼寿司,上面是北极甜虾,又形成甜虾寿司。

  倒入牛奶和咖啡的先后依次,换一下,就成了拿铁咖啡的另一个分身“咖啡欧蕾” Cafe au Lait ,法邦人最热爱了。

  把拿铁咖啡的奶泡做的“细腻”些,杯子换得小少许,就有了现正在美邦时髦的馥芮白咖啡 Flat white,如下图左。(下图右,是拿铁咖啡)。

  星巴克正在配方中参与香草糖浆、榛果糖浆,出现“香草风韵拿铁”、“榛果风韵拿铁”。

  又有许众小姐大爱的“太妃榛果拿铁咖啡”,行为星巴克的圣诞特饮,只正在每年圣诞节前后才有。

  炎天时分饮用最好,没有热拿铁的腻感,丝丝凉凉的,也是一款星巴克的热门饮品。

  只是,你最好跟星巴克小哥说,“少冰”,否则,满杯都是冰块,怎样对得起它的代价!

  我有几个热爱喝拿铁的女性挚友,看到星巴克推出拿铁新品,禁不住第偶尔间实验。

  抹茶拿铁、红茶拿铁,内部根底就没有咖啡因素,惟有“茶”和“牛奶”的滋味。

  我只可如此安抚,“拿铁 Latte”原来便是“牛奶”的道理,红茶加上牛奶,叫做红茶拿铁,从字面上来说,也有肯定的原理。

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